Ingrédients
1 kg Rosbif de bœuf
4 tranches Jambon des Ardennes
200 g Fromage dur en lamelles
10 g Cerneaux de noix
2 pièces Barquettes en aluminium, basses
7 g Verstegen Spicemix del Mondo Peru
100 g Verstegen World Grill Fuego Peru
2 g Mix décoration Verstegen Cairo
Préparation
· Tranchez deux rosbifs d'environ 500 g chacun, faites mariner avec le World Grill Fuego Peru et entaillez le dessus.
· Tapissez l'entaille de jambon ardennais, garnissez de fromage et de cerneaux de noix.
· Saupoudrez de Verstegen Mix décoration Cairo.
· Dressez le rosbif sur la plaque du four.
Conseil aux consommateurs
Laissez le Carne Asada péruvien se réchauffer jusqu'à la température ambiante avant de l'enfourner dans un four préchauffé à 170°C jusqu'au degré de cuisson que vous préférez.
Pour servir
Un vin rouge sud-américain est recommandé en accompagnement.
