Ingrédients :
10 magrets de canard
1 l de sauce Poivre warm up Verstegen
Mélange pour Steak Verstegen
1 kg de champignons cuits
Baies roses PURE Verstegen ou Poivre 4 Saisons PURE Verstegen
Préparation :
Préparez les magrets de canard pour la cuisson. Retirez l’excédent de gras et incisez en quadrillant le gras restant.
Taillez le magret en diagonale sur toute la longueur.
Saisissez les magrets côté gras pendant 2 minutes, puis côté viande pendant 2 minutes.
Laissez-les reposer et refroidir.
Mélangez la sauce Poivre et les champignons.
Dressez le magret avec la sauce.
Accompagnez-le Baies roses ou de Poivre 4 Saisons.
ACCOMPAGNEMENT
FRITES DE CÉLERI-RAVE
Coupez des frites de céleri-rave et agrémentez-les de World Grill Basic Seasalt & Lampong Pepper PURE.
Enfournez-les 20 minutes à 180 degrés.
VARIANTE FAÇON ASIATIQUE afbeelding van azian stokjes erbij
ASIAN BLACK PEPPER ET CHAMPIGNONS
Remplacez la sauce Poivre par 500 ml de Connaisseur Asian black pepper sauce Verstegen avec 500 ml de crème culinaire ou de lait de coco.
