Recette Lubina péruvienne (Spécialité au loup de mer, 5 portions)

Ingrédients

10 pièces Filet de loup de mer frais

100 g Poivron rouge en petits dés

120 g Grains de maïs (conserve)

5 pièces Barquettes en aluminium, basses

1 kg Sauce Huacatay Peru Verstegen

80 g Verstegen World Grill Fuego Peru

Préparation

· Ôtez la peau des filets de loup de mer.

· Faites mariner les filets avec le World Grill Fuego Peru.

· Répartissez les légumes nappés de sauce Huacatay dans les barquettes en aluminium.

· Déposez dans chacune le filet de loup de mer.

Conseil aux consommateurs

Grillez la Lubina péruvienne au four préchauffé à 140 °C.

Pour servir

En accompagnement, servir du quinoa