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Brochette d'agneau "Basque"

Recette Brochette d'agneau "Basque"

Ingrédients

1kg de gigot d’agneau maigre ou de filet
200g de lard Breydel oignon rouge
35g de Spanish Harbour Verstegen (2,5l - 434002)
35g de French Garden Verstegen (2,5l - 343802)
Bamboosticks gunshaped 180mm

Préparation

Parez la viande d’agneau (retirez le gras et les nerfs).
Mélangez les deux World Grills Verstegen et ajoutez à la viande.
Enfilez en alternant un morceau d’agneau, un morceau de lard Breydel et un morceau d’oignon rouge sur un Bamboostick gunshaped.